牛奶小餐包

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此配方我做了3倍
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牛奶小餐包的用料

高筋面粉 300克 燕子耐高糖酵母粉 5克
盐 5克 细砂糖 35克
鸡蛋 45g 牛奶 170克
黄油 40克 表面装饰
全蛋液 8克 牛奶 8毫升

牛奶小餐包的做法

牛奶小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料揉成团，加入黄油揉出手套膜
牛奶小餐包的做法图解2

步骤2

一发结束后，分26个面团，松弛15分钟 取一个面团如图整形
牛奶小餐包的做法图解3

步骤3

发酵箱温度30湿度70进行二次发酵 发酵好的面包表面刷蛋奶液 风炉180度16-18分钟即可
牛奶小餐包的做法图解4

步骤4

柔软有弹性拉丝～～

牛奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 优羽烘焙 编写，未经授权不得转载

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