法棍

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嚼劲十足
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法棍的用料

法棍专用粉 200g 燕子耐高糖酵母 1g
盐 3.6g 水 144g

法棍的做法

#法式面包#法棍的做法图解1

步骤1

备好食材
#法式面包#法棍的做法图解2

步骤2

碗内加入水放入酵母搅匀后加入法棍专用粉搅匀后揉成团放置半小时，再蘸着水揉，来回揉50次，柔顺后密封放入冷藏过夜
#法式面包#法棍的做法图解3

步骤3

取出揉好的面团分成2份，来回对折后整形，室温发酵至2倍大、筛粉、割包
#法式面包#法棍的做法图解4

步骤4

表面放油纸喷水
#法式面包#法棍的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热230度，烤15分钟
#法式面包#法棍的做法图解6

步骤6

出炉
#法式面包#法棍的做法图解7

步骤7

切块
#法式面包#法棍的做法图解8

步骤8

大气孔的法棍嚼劲十足

法棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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