蜜红豆小吐司

蜜红豆小吐司

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超软超好吃的蜜红豆小吐司
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蜜红豆小吐司的用料

日式吐司粉 300克 冰牛奶 170克
炼乳 13克 太古罗汉果烘焙食品用糖 15克
干酵母 3克 盐 2克
黄油 20克 蜜红豆 适量
蛋黄（抹表面） 1个

蜜红豆小吐司的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解2

步骤2

加入太古罗汉果烘焙食品用糖和其他除了蜜红豆和黄油之外的所有材料
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解3

步骤3

厨师机揉搓出粗膜后，加入黄油，继续揉出手套膜
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解4

步骤4

揉好的面团整理一下放入盆中
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜发酵至两倍大
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解6

步骤6

好的，面团按压排气分成12等份，每份44克左右
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解7

步骤7

把面团揉圆后盖，保鲜膜松弛五分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解8

步骤8

一个面团擀成长舌状
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解9

步骤9

加入蜜红豆
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解10

步骤10

把下面一半往上折一下
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解11

步骤11

把面团如图切一下
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解12

步骤12

随意扭一下后放入模具
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解13

步骤13

再次发酵至1.5倍大，表面抹上蛋黄液
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热到180℃烤20分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解15

步骤15

出炉啦？松软好吃
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司的做法图解16

步骤16

太喜欢了

蜜红豆小吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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