红烧牛腩

红烧牛腩

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有了这道菜，妥妥2碗米饭，牛腩软烂入味，咸鲜美味，一定要试试

红烧牛腩的用料

牛腩 1000克 料酒（焯水用） 1勺
花椒（焯水用） 1小把 姜片 7-8片
葱段 适量 大蒜 7-8瓣
八角 1个 香叶 2片
花雕酒 30毫升 黄冰糖 一小把
生抽 2勺 酱油 2勺
米醋 2勺 白芝麻 适量

红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩清水浸泡后，冷水入锅，放入料酒和花椒
红烧牛腩的做法图解2

步骤2

焯水备用
红烧牛腩的做法图解3

步骤3

准备以上食材
红烧牛腩的做法图解4

步骤4

锅中煸炒至金黄色
红烧牛腩的做法图解5

步骤5

倒入焯水的牛肉快速翻炒
红烧牛腩的做法图解6

步骤6

放入以上调味料
红烧牛腩的做法图解7

步骤7

加入足量的热水，盖上锅盖炖煮90分钟
红烧牛腩的做法图解8

步骤8

时间到了，挑出葱姜蒜
红烧牛腩的做法图解9

步骤9

大火收汁，撒上白芝麻
红烧牛腩的做法图解10

步骤10

装盘开吃
红烧牛腩的做法图解11

步骤11

超大块巨满足！嘎嘎下饭

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-21 · 河南省

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 酸 微酸 香
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