枇杷季，做点罐头藏鲜

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叶葱
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浙东小城盛产枇杷，五月中旬枇杷上市，枇杷季很短也就二十天左右，今年是枇杷大年，个大、上色好，汁水也丰盈，鲜吃白沙更清甜，七、八、九、十块左右都有，去年枇杷小年，在苏州都要二十以上。今年实现了枇杷自由，真好！这几天水果以枇杷为主，小丫儿看了说：你们天天有枇杷吃真好 不能光馋孩子，今天给宝贝儿做点罐头存冰箱里，她下次回家吃。

枇杷季的用料

净枇杷果肉 1000g 清水 1500ml
冰糖 200g 玻璃瓶 5个

枇杷季的做法

枇杷季，做点罐头藏鲜的做法图解1

步骤1

用流水将枇杷清洗干净
枇杷季，做点罐头藏鲜的做法图解2

步骤2

去蒂、剥皮、去核后放在盛糖水的大碗里
枇杷季，做点罐头藏鲜的做法图解3

步骤3

这真的是功夫活儿，费时间
枇杷季，做点罐头藏鲜的做法图解4

步骤4

山泉水加冰糖，先把冰糖煮融化，再加枇杷肉煮沸腾3、4分钟即可。
枇杷季，做点罐头藏鲜的做法图解5

步骤5

将煮好的枇杷糖水装入罐头瓶中放在蒸锅里蒸一下，生产日期也有了
枇杷季，做点罐头藏鲜的做法图解6

步骤6

解惑：这一步主要是解决密封问题。开锅上汽即可。拿出来拧紧盖子（不要烫到(⊙o⊙)哇）放凉即可送冰箱冷藏啦！小丫啥时候回来呢

枇杷季的烹饪技巧

不要煮太久了，口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-21

©本菜谱的做法由 叶葱 编写，未经授权不得转载
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