川辣炖大鲅鱼

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好久都没吃鲅鱼了，今天炖一个。
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

川辣炖大鲅鱼的用料

鲅鱼 两条 宽粉 1袋
葱白 1大段 蒜末 2茶匙(10克)
姜末 1茶匙(5克) 生抽 3汤匙(45ml)
料酒 1汤匙(15ml) 糖 1汤匙(15克)
白胡椒粉 1/2茶匙(约3克) 香油 1/2茶匙(约3ml)
豪吉川辣酱 1袋 酱油 2勺
花椒粉 1勺 醋 1勺
盐 5克

川辣炖大鲅鱼的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解2

步骤2

鲅鱼拍面粉。
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步骤3

锅里放油煎鱼。
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步骤4

煎至金黄色。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解5

步骤5

宽粉洗净泡软。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解6

步骤6

煎至金黄。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解7

步骤7

翻面。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解8

步骤8

所有食材混合。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解9

步骤9

加水搅拌均匀。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解10

步骤10

备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解11

步骤11

放入料汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解12

步骤12

开始炖。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解13

步骤13

放入宽粉。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解14

步骤14

炖熟即可。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解15

步骤15

出锅。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解16

步骤16

完成✅。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣炖大鲅鱼的做法图解17

步骤17

香——香

川辣炖大鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-22 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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