外脆内软的全麦面包

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粗粮全麦面包，低油更健康
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全麦面包的用料

全麦粉 300克 燕子耐高糖酵母 3克
牛奶 180克 总统淡味黄油 20克
白砂糖 20克 奇亚籽 8克
炼乳 10克 食盐 3克

全麦面包的做法

#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解1

步骤1

料理盆内倒入300克全麦粉
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解2

步骤2

放入20克白砂糖 10克炼乳
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解3

步骤3

倒入180克牛奶
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解4

步骤4

搅拌成团，放入冰箱冷藏一夜
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解5

步骤5

碗内倒入3克燕子耐高糖酵母
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解6

步骤6

加入一点点水混合均匀
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解7

步骤7

将冷藏好的面团取出，放入酵母揉匀
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解8

步骤8

放入3克食盐
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解9

步骤9

放入20克总统淡味黄油
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解10

步骤10

混合均匀之后放入8克奇亚籽，混合均匀之后发酵一个小时
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面团整形好之后放入烤盘中，继续室温发酵30分钟
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解12

步骤12

烤箱预热180℃，中层烤制20分钟
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解13

步骤13

取出放凉
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包的做法图解14

步骤14

外脆内软的全麦面包

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-25

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐
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