营养早餐/四喜蒸饺

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喜洋洋717
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到了秋季，需要帮助孩子收敛阳气，把能量积蓄起来，均衡营养的饮食尤为重要，四喜蒸饺，简单好吃，营养均衡，助力孩子开启元气满满的一天。
参与活动: #打卡中小学生营养餐#

四喜蒸饺的用料

牛肉 200克 面粉 200克
小葱 1根 洋葱 60克
胡萝卜 50克 香菇 4朵
芹菜 50克 鸡蛋 1个
酱油 10克 蚝油 5克
老抽 3克 姜末 2克
料酒 5克 胡椒粉 2克
鸡精 半勺 盐 2克
食用油 2勺 花椒 1.5克（泡水用）
凉水 70克 开水 70克

四喜蒸饺的做法

#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉一半用开水搅拌成面絮，一半用凉水搅拌成面絮，然后和成一个光滑的面团，醒面15分钟
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解2

步骤2

牛肉用厨房纸巾吸干表面水分，切小块剁成肉末待用
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解3

步骤3

将胡萝卜、洋葱、香菇、小葱切碎，鸡蛋打散炒碎块待用
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解4

步骤4

肉馅放入大碗中，加酱油、蚝油、老抽、料酒、姜末、胡椒粉、鸡精、盐、油、倒入花椒水分次加入顺着一个方向搅拌，充分让牛肉吸收水分，搅拌至上劲，再倒入洋葱、葱花
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解5

步骤5

拌匀即可
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解6

步骤6

醒好的面揉均匀，搓成长条切成大小均匀的剂子按扁
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解7

步骤7

擀成饺子皮
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解8

步骤8

取一张饺子皮放入馅料
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解9

步骤9

分成4等份中间捏紧，将两边捏在一起，中间留出4个小孔，外边四个洞洞分别放入胡萝卜、香菇、芹菜、鸡蛋，然后将4个洞的顶捏出小尖头即可
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解10

步骤10

做好后放入蒸笼，水开计时蒸12分钟即可
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺的做法图解11

步骤11

四喜蒸饺就出锅了，好吃又营养

四喜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-08

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 蒸 拌 咸
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