强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️

精品 独家
3.3万 浏览 1130 收藏
收藏
一一描
一一描 一一描
＋ 关注


这次的布朗尼更像是戚风的做法 口感松软，绵密 喜欢巧克力的一定会爱死～

布朗尼蛋糕的用料

70%巧克力 100克 黄油 50克
细砂糖 35克+50克 牛奶 80毫升
可可粉 25克 低筋粉 30克
鸡蛋 3个 柠檬汁 几滴
盐 1克

布朗尼蛋糕的做法

强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解1

步骤1

黄油，巧克力隔水加热融化
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解2

步骤2

加入牛奶，35g细砂糖搅拌至均匀
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解3

步骤3

过筛入可可粉，低筋粉，盐搅拌均匀
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解4

步骤4

加入蛋黄继续搅拌成细腻的面糊
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解5

步骤5

蛋白➕50g细砂糖➕柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解6

步骤6

取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，加入剩下的蛋白继续翻拌成细腻的面糊
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解7

步骤7

倒入学厨6寸戚风磨具中，轻震出气泡，烤箱预热上下火180度烤制40分钟左右
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕，轻震出热气，倒扣至凉透
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解9

步骤9

一口下去超惊喜！！！
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解10

步骤10

成品图
强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法图解11

步骤11

成品图

布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活