【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤

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最近这段时间，天气冷吧，病毒还特别活跃。我身边的同事、朋友包括我们家的小老二都是咳咳咳咳的。 生病了嘛，孩子食欲就差。越是这个时候你越不能给孩子喂那些大鱼大肉的，一碗清清爽爽的白萝卜疙瘩汤，就能成功给孩子食欲找回来！

白萝卜疙瘩汤的用料

白萝卜 70克 番茄 1个
清水 30克 中筋面粉 40克
鸡蛋 1个 油菜 1颗
盐 适量 松茸鲜 适量

白萝卜疙瘩汤的做法

【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

最近我们家的白萝卜消耗是真的快，切片上锅蒸，如果孩子是对萝卜味比较敏感的，你们就开盖蒸，让味道跑一跑。
【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

蒸好的萝卜取70克，加30克的清水一起搅打细腻。如果你们想要多做点就按照比例去加食材，做出来也是一样的。
【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

和我们之前做过的面疙瘩不一样，今天这个面粉倒进去之后也不会成团，而是这种黏糊糊的面糊。你们注意一下状态，是这种用筷子挑起来不会马上下落的就行。
【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

汤底还得是番茄的好吃，不粘锅里喷油，加去皮的番茄丁翻炒，炒出汁儿来。
【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解5

步骤5

想要让汤汁入味，你们就加清水，烧到水开再下面糊。
【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解6

步骤6

快速做面疙瘩的小神器，是家家户户都有的小漏勺。把面糊倒进漏勺里，用小铲子来回的翻拌，落到锅里就是一个个小面疙瘩了。
【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解7

步骤7

全部面糊下进去，小火煮个2-3分钟之后，再往锅里淋上蛋液、油菜碎，如果还有其他的配菜你们也这个时候放进去。
【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解8

步骤8

调味只要有盐、松茸鲜就够了，尤其是恢复期的孩子不建议吃得太重口，这种清淡的搭配，全家人都会很喜欢。
【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解9

步骤9

可能北方人真的对疙瘩汤有种奇特的情感，感冒难受没胃口的时候，我和孩子都特别爱吃这一口。 番茄的汤底比较万能搭配，酸酸甜甜的还很开胃。
【宝宝辅食】白萝卜疙瘩汤的做法图解10

步骤10

白萝卜搅出来的疙瘩没啥萝卜的怪味儿，口感还不错，软乎乎的很好嚼。 如果你们不想用白萝卜做，也能换成山药、小米，搅成面糊面疙瘩都行，口感都很不错！

白萝卜疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-06

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 炒 煮 蒸
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