蛋黄酱柠香曲奇

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蛋黄酱柠香曲奇（改自Il giardino dei ciliegi） 注：以下配方做30个曲奇

曲奇的用料

中粉 165克 蛋黄酱 190克
粘米粉 50克 盐 1小撮
糖 50克 香草香精 0.5小勺
柠檬皮屑 1个

曲奇的做法

步骤1

混合中粉，粘米粉，和盐，过筛备用

步骤2

混合糖，柠檬皮屑，和香草香精，用手搓至糖完全湿润，柠檬味道渗入

步骤3

在2中加入蛋黄酱，搅拌均匀

步骤4

在3中切拌如1中的干粉，压成团，包保鲜膜，冷藏30分钟以上

步骤5

案板撒干粉，擀开至5MM厚度，用模具压出形状，放在铺烘焙纸的烤盘上

步骤6

放入预热到175C的烤箱内烤12-15分钟至边缘金黄。

曲奇的烹饪技巧

蛋黄酱做法：http://www.douguo.com/cookbook/343521.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

©本菜谱的做法由 德州农民 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 幼儿（1-3岁） 朋友聚餐 下午茶

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