苹果马芬

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Apple Muffin（改自 King Aurthur Flour） 注：以下配方做12到16个中等马芬

苹果马芬的用料

全麦粉 113克 苹果 2个，切碎
中粉 128克 蛋 一个
泡打粉 1小勺 小苏打 1小勺
盐 1/4小勺 肉桂粉 1大勺
黄油 113克，软化 酸奶 227克
糖 80克 褐色糖（brown sugar） 50+100克

苹果马芬的做法

步骤1

混合黄油，糖，50克褐色糖，打发至蓬松。加入蛋，搅拌均匀。加入酸奶，低速搅拌均匀（速度太快可能接块分离）。

步骤2

把两种粉，泡打粉，小苏大，肉桂粉混合均匀，切拌入1中的液体。切拌入苹果块。（面糊是非常稠的，不要担心）

步骤3

把面糊均匀装入抹油撒粉的模具内，把剩下的100克褐色糖均匀撒在表面

步骤4

放入预热到190C的烤箱内烤25到30分钟，至牙签插入无面糊带出。放凉5分钟后从模具中取出，烤架上放凉。

苹果马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-19

©本菜谱的做法由 德州农民 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 烤 甜 下午茶 杯子蛋糕

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