五分钟搞定蛋炒细面

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下午看家里也没什么菜，中午手撕包菜还剩小半颗，西红柿，鸡蛋，辣子，就买了两块钱的熟细面。炒细面吧简单又好吃。

蛋炒细面的用料

细面（熟的） 一斤（两人份） 西红柿 一个（中等）
螺丝辣椒 两个 包菜 适量
鸡蛋 一个 葱 适量
蒜 适量 姜 少量
食盐 少量 味精 少量
老抽 少量

蛋炒细面的做法

五分钟搞定蛋炒细面的做法图解1

步骤1

西红柿切片，辣子和包菜切丝，蒜片，姜丝，葱碎，鸡蛋加盐打散。准备工作完成。
五分钟搞定蛋炒细面的做法图解2

步骤2

原谅我吧，又忘拍分步照片（≧≦）。葱姜蒜爆香倒入鸡蛋炒至变色，加入螺丝辣椒西红柿和包菜，大火翻炒一分钟。加入面条继续翻炒，加入适量食盐味精和老抽（这三者可在小碗中加水搅拌均匀）。继续翻炒两分钟即可出锅。

蛋炒细面的烹饪技巧

包菜可以换成各种青菜，也可以放点豆芽，个人觉得西红柿和螺丝辣子比较搭，当然，蛋炒细面不能少了鸡蛋，嘿嘿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-19

©本菜谱的做法由 Dadada_ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 香 面条

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