记忆里程碑~~~~《怀旧油煎氹仔》@Romeo的初恋滋味

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Romeo的初恋滋味
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｟拥有一颗憧憬未来真诚的心 怀揣对过往的怀旧与思念之情｠每一道可以记住的味道，不只是局限她有多美美味，而鉴于，有多么多么多的爱，爱的味道，初恋滋味······

油煎氹仔的用料

猪肉糜 400g 小香葱 250g
鸡蛋 1个 面粉 600g
芝麻油 20g 白胡椒 适量
盐 适量 鱼露 3tsp
老抽 1.5tsp 蒜味粉 适量
黑胡椒

油煎氹仔的做法

记忆里程碑~~~~《怀旧油煎氹仔》@Romeo的初恋滋味的做法图解1

步骤1

首先将葱切成葱花，
记忆里程碑~~~~《怀旧油煎氹仔》@Romeo的初恋滋味的做法图解2

步骤2

面粉配200g左右的水，加入鸡蛋，少许盐，。。可以用机器揉，或者手擀。 成型，成团。用保鲜膜包裹，静置15分钟。
记忆里程碑~~~~《怀旧油煎氹仔》@Romeo的初恋滋味的做法图解3

步骤3

肉酱，调味，将鱼露，白胡椒粉，葱，盐黑胡椒。。根据自己口味适当调味。
记忆里程碑~~~~《怀旧油煎氹仔》@Romeo的初恋滋味的做法图解4

步骤4

分割，大约每个15克左右，大约20个左右。擀面，擀成薄皮，包裹，肉酱（，如图）肉末均匀，填在面皮上，···
记忆里程碑~~~~《怀旧油煎氹仔》@Romeo的初恋滋味的做法图解5

步骤5

将面饼，卷成长条，随后圈起，成饼状，。。
记忆里程碑~~~~《怀旧油煎氹仔》@Romeo的初恋滋味的做法图解6

步骤6

锅内入少许油，将两面煎制金黄，随后锅里如少许水，煎煮，制成熟，水干，内馅成熟，表皮两面 金黄 酥松，脆爽，，，大功告成。。。

油煎氹仔的烹饪技巧

很简单的一道料理，成型简单，调味简单，关键通过 Romeo 滴这道料理，让您勾勒起童年的记忆，未来的憧憬····
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 Romeo的初恋滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 煎 香

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