欧芹香蛋包炒饼

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粉红色长耳兔Elaine
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蛋包饭的好姐妹，蛋包炒饼来咯~软嫩金黄的蛋饼里面包裹着炒饼，还加入香香的欧芹碎。可以说这个菜是东西方的融合呢。

欧芹香蛋包炒饼的用料

烙饼 100g 洋白菜 100g
鸡蛋 2个

欧芹香蛋包炒饼的做法

欧芹香蛋包炒饼的做法图解1

步骤1

洋白菜切丝。锅中倒入大约1茶匙的油，中火炒洋白菜丝，加入1茶匙盐与1茶匙白糖。炒出汤之后盛出来，控干汤备用（喜欢吃软的，就不用控干汤了）
欧芹香蛋包炒饼的做法图解2

步骤2

饼切条（大家也可以切丝，我最近因为热，懒得切丝。）把锅洗干净，放入1茶匙的油，小火炒饼条，放入1茶匙欧芹碎，1茶匙盐。饼大约一共炒5分钟
欧芹香蛋包炒饼的做法图解3

步骤3

放入洋白菜丝炒匀，盛到盘子中备用
欧芹香蛋包炒饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋打均匀，但是不要有大气泡。放入少许油，小火，倒入蛋液，等蛋饼有一些凝固了，关火，盖盖子。摇一摇锅，蛋饼可以动的时候就把蛋饼放在盘中，裹好炒饼。

欧芹香蛋包炒饼的烹饪技巧

1、因为我家的锅小，摊不了很大的饼，导致了两边没有包上。不过也是很好看的是吧~嘿嘿。 2、糖盐的量根据自己的口味放 3、主料的量根据自己的食量放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 香 炒饼

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