重庆辣子鸡

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重庆辣子鸡的用料

土鸡 半只 干红辣椒 半碗
生姜 适量 蒜 适量
葱 适量 盐 少许
酒 少许 糖 少量
生抽 少许 蛋清 适量

重庆辣子鸡的做法

步骤1

鸡肉切丁，用盐、酒、蛋清把鸡腌半个小时

步骤2

用大火烧开油，放入鸡丁来炸至金黄捞出。

步骤3

然后放油爆姜、葱、蒜、干红辣椒，加入鸡丁、生抽和糖，大火翻炒，起锅。

重庆辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-13

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分类： 下酒菜 川菜 家常菜 辣 中国菜

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