糟卤泡椒凤爪

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就是突然想吃这一口了,所以就马上行动起来,解馋又美容又下酒,哈哈....跟我一样馋嘴的快来学吧,好简单又美味。

糟卤泡椒凤爪的用料

鸡爪 2斤半 糟卤 1瓶500毫升
葱 1大根 姜 6大片
料酒 少许

糟卤泡椒凤爪的做法

糟卤泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

买回啦的爪爪,通通剪掉指甲。
糟卤泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

糟卤一瓶,泡椒一瓶的水和半瓶的泡椒,葱,姜切大片。
糟卤泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

凉水起锅,放入鸡爪,葱和姜片,开锅后放入少许料酒,煮滚大概15-20分钟离火。
糟卤泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

用凉水冲凉冲透后,放入干净器皿里,放入糟卤,泡椒水和泡椒,最好糟卤没过鸡爪,然后放入冰箱搁置2-4小时后食用,我这里是泡了overnight.

糟卤泡椒凤爪的烹饪技巧

买回来的鸡爪子,千万别懒呀,一定要给它们剪指甲啊!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-29

©本菜谱的做法由 DD22 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 卤

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