椒盐带鱼

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椒盐带鱼的用料

带鱼（新鲜，冰鲜） 生姜 适量
白酒（料酒） 少许 椒盐粉 适量
普通面粉 适量 食用油 适量

椒盐带鱼的做法

步骤1

带鱼洗净，置通风避阴处吹干（或用厨房纸巾擦干）；

步骤2

以少量白酒，椒盐，擦遍带鱼，并放入生姜片，腌制15分钟左右；

步骤3

将带鱼两面轻轻拍上少许面粉，并抖落多余面粉；

步骤4

不沾锅中放入少量食用油烧热后，放入带鱼以小火慢煎，一面煎至金黄之后，再翻面续煎至金黄；

步骤5

盛出带鱼并将表面多余的油吸干，洒上适量椒盐粉即可趁热食用

椒盐带鱼的烹饪技巧

盛出带鱼并将表面多余的油吸干，洒上适量椒盐粉即可趁热食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-27

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分类： 朋友聚餐 晚餐

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