平底锅做的香葱面饼

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香葱面饼的用料

馅料：红烧肉烧豆腐干（剩肉菜都可以） 面皮：面粉 200克左右
馅料：香葱 适量 香油 少许
面皮：鸡蛋 1个 牛奶 适量
盐 少许 胡椒粉 少许
发酵粉 少许 蜂蜜 少许

香葱面饼的做法

平底锅做的香葱面饼的做法图解1

步骤1

馅料的做法：从冰箱里拿出剩肉菜；

步骤2

先把肉切成片；

步骤3

把豆腐干切成条；

步骤4

把它们一起剁碎；

步骤5

切香葱；

步骤6

把香葱也剁碎；

步骤7

加入香葱；

步骤8

再加入一勺香油，充分搅拌均匀。
平底锅做的香葱面饼的做法图解9

步骤9

做面皮：容器里放200克左右的面粉；

步骤10

加入一个鸡蛋；

步骤11

加入少许胡椒粉；

步骤12

加入盐；

步骤13

加入发酵粉；

步骤14

加入牛奶；

步骤15

揉面直到面团变光滑；

步骤16

盖上盖子让面团发到两倍大；

步骤17

再次把面团揉一下，排气。
平底锅做的香葱面饼的做法图解18

步骤18

开始做面饼：

步骤19

把面团分成小剂子；

步骤20

在小面团中间旋转出一个小坑；

步骤21

加入做好的馅料；

步骤22

左手拇指摁住馅料，右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅；

步骤23

收口朝下；

步骤24

轻轻摁扁；

步骤25

放入平底锅；

步骤26

刷上蜂蜜；

步骤27

刷好后再刷一遍；
平底锅做的香葱面饼的做法图解28

步骤28

撒上葱；

步骤29

用手稍微摁一下，确保葱都粘连在面皮上，小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅。

香葱面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-29

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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