糖醋排骨

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团总的大管家
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排骨糖醋着吃最好吃了 酸酸甜甜好滋味 比起炖排骨和红烧排骨 会让人食欲大增的

糖醋排骨的用料

净排 2斤

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨两斤 切好 洗净
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

将排骨煮一下 去血水 不要煮太久
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

准备一点辅料 我选择了胡萝卜和黄瓜 其实可以放几片尖椒 家有准妈妈不吃辣的 大家可以加一点尖椒味道会更好
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

将过水的排骨放进高压锅 放几个葱段 姜片 少许花椒和两块八角
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

高压锅煮排骨大概20分钟左右 很软烂排骨已经离骨了 这个汤可以炖一些娃娃菜 又是一道汤菜
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

将炖好的排骨盛出
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

锅里放少许油 煎一下排骨 这样有一点香脆的排骨口感更好
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

将黄瓜片和胡萝卜放进锅里一同翻炒
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

开始调糖醋汁 这步很关键 排骨好不好吃全靠汤汁了 我的这个用了白醋 白糖 生抽 老抽少许 盐 味精 葱花 和淀粉 糖醋的比例根据个人口味而定吧
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

将调好的糖醋汁倒入锅中翻炒几个来回就可以出锅啦
糖醋排骨的做法图解11

步骤11

成品 味道很棒 实现了光盘行动哦 我的菜都是懒人食谱 很简单 都不复杂 大家都来尝试一下吧

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-17

©本菜谱的做法由 团总的大管家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜 2-3岁

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