芹菜黑豆烧肉

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本来提前泡好的黑豆是打豆浆的，结果豆浆机不知道放哪儿了，扔了也浪费，就放在这道菜一起炒了，结果还蛮好吃的

芹菜黑豆烧肉的用料

芹菜 一斤左右 后腿肉 半斤
黑豆 一把 葱 一小根
姜 三片 蒜 五瓣
老抽 两勺 醋 两三滴
盐 适量

芹菜黑豆烧肉的做法

步骤1

豆子提前泡好，葱姜蒜，肉，切好备用，芹菜切好焯水

步骤2

油锅倒油，油温上去后把葱姜蒜倒入翻炒几次，把肉再倒入锅内翻炒至变色加入老抽，然后放入泡好的豆子，直至肉七分熟再放入焯好的芹菜，滴两三滴醋，翻炒几次，加入适量的盐就可以起锅了，当然烹炒过程也可加料酒和鸡精

芹菜黑豆烧肉的烹饪技巧

芹菜要先焯水，口感会很好 也可以烧熟在料理机里打成酱，放在面条里吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

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分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 红烧

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