【百吃不厌】香菇豆角焖面
主食与菜的完美结合。神奇的香菇豆角焖面百吃不厌。竟有小伙伴一脸惊恐的说这个焖面吃出了肉味儿… 这…这…… 我们是纯素的!
以下做法以一斤湿面条为例,约三人的量。做一人或二人份按这个比例递减。
【百吃不厌】香菇豆角焖面的做法
【百吃不厌】香菇豆角焖面的烹饪技巧
第二次蒸在笼布上放白菜叶子,是为避免把笼布浸的太油,因为拌了菜汁的面已经是油油的还挂上了老抽的颜色,直接放笼布就会很难洗。最后一定要再蒸15分钟面才会更入味。蒸好之后可以把面重新放进炒锅里,笼布上铺的白菜叶拿出来切碎,在炒锅里跟面拌匀,变成配菜的一部分。
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创建时间:2013-09-21
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