pot roast 炖牛肉

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炖牛肉的用料

牛肉 5lb 胡萝卜
芹菜 盐 适量
黑胡椒 适量 面粉 适量
油 2tbsp *蘑菇 8oz
*洋葱 1 大蒜 2粒
黄油 1tbsp 鸡汤 2 1/2cup
百里香 thyme 迷迭香 rosemary

炖牛肉的做法

步骤1

拿出你的肉均匀的撒上盐，黑胡椒，面粉。 锅倒入油烧热，然后把撒好料的肉放上去煎成两面深金黄色。备用

步骤2

洋葱汤：黄油融化，大蒜切片+洋葱切块爆香，加入蘑菇炒软，后加入少量面粉继续翻炒。翻炒过后加入鸡汤，烧沸。 ps。如果你实在懒得要死，此步骤可以忽略，去超市买包洋葱汤冲开了就好了

步骤3

胡萝卜，芹菜切大块，铺到慢炖锅最底层，把肉放上去，倒入炒好的蘑菇洋葱汤，把百里香喝迷迭香扔里头。 慢炖锅调到大火 ，5-6小时

炖牛肉的烹饪技巧

牛肉的可选范围：5 lb “7-bone” beef pot roast 大火 5-6小时 2-3lb Chuck Roast 大火 5-6 小时 洋葱汤 也可选择罐头的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-23

©本菜谱的做法由 喵喵的will阿姨 编写，未经授权不得转载
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