蜜汁猪肉铺

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平时很喜欢吃各类肉脯，又担心买来的肉的质量不好，今天尝试自己做了一下，味道初真是不错。所以拿出来晒晒。O(∩_∩)Og

蜜汁猪肉铺的用料

瘦猪肉陷 750克 盐 适量
糖 70g 料酒 30ml
耗油 50ml 老抽酱油 10ml
黑胡椒粉 适量 蜂蜜 35ml
芝麻 少许 咖喱粉 适量

蜜汁猪肉铺的做法

蜜汁猪肉铺的做法图解1

步骤1

把所有材料除蜂蜜外放在一起顺时针搅拌
蜜汁猪肉铺的做法图解2

步骤2

搅拌均匀上劲
蜜汁猪肉铺的做法图解3

步骤3

用一张同烤盘一样大的锡纸垫在肉下面，取二分之一肉馅擀到大约0.2厘米的薄厚
蜜汁猪肉铺的做法图解4

步骤4

放入烤箱180度15分钟
蜜汁猪肉铺的做法图解5

步骤5

15分钟后肉脯缩小，从烤箱中取出，刷蜂蜜，撒一层芝麻反面在刷一层蜂蜜，撒一层芝麻，继续180度烤12分钟
蜜汁猪肉铺的做法图解6

步骤6

烤好出炉，冷却。剩下的肉馅按同一方法烤制作，出炉后切小块保存。
蜜汁猪肉铺的做法图解7

步骤7

美味的肉脯做好了O(∩_∩)O
蜜汁猪肉铺的做法图解8

步骤8

O(∩_∩)O

蜜汁猪肉铺的烹饪技巧

擀肉馅的时候如果不好擀，建议在肉馅上面盖一层保鲜膜，这样就比较方便了，擀好轻轻拿掉保鲜膜，或者放入冰柜冷冻一下在拿掉保鲜膜都很方便。 ps：用牛肉做也可以哟，也可以按照自己的口味添加辅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-30

©本菜谱的做法由 yuan的美食小铺 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 烤 甜 烘焙 2-3岁

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