补肾养颜的山药素三样

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糖藕小姐
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三十岁开始懂得养生了，才知道饮食搭配要均衡，身体对各种食材的需要都是不可缺少的。爸爸以前就是按照季节菜来做菜，什么大量上市就做什么菜，自己不懂还挑剔这不吃那不吃。现在想吃没机会了，记忆中爸爸做的这道菜简单却营养丰富。

补肾养颜的山药素三样的用料

山药 200克 木耳 250克
胡萝卜 250克 鸡汤 适量
葱花 适量 盐 一小匙
胡椒粉 适量 鸡精 适量

补肾养颜的山药素三样的做法

步骤1

木耳泡发撕成均匀的小块儿。胡萝卜对半切开，切成薄片越薄越好，因为这道菜快熟，厚了胡萝卜会有生味。大葱的青段部分对切后改斜刀小段儿。山药切薄片（注意山药有粘液切的时候小心滑）

步骤2

木耳放开水里汆两分钟，捞出沥水。热锅凉油五六成热时下木耳，滑炒几下，下山药胡萝卜，翻炒几下后山药会出粘液让菜粘稠，这时加鸡汤（没有加清水也可）。
补肾养颜的山药素三样的做法图解3

步骤3

中火两三分加一小匙盐，放入葱花（如果鸡汤咸适当减少盐）翻炒匀，加鸡精胡椒粉快速炒匀关火盛出。

补肾养颜的山药素三样的烹饪技巧

我习惯性把木耳泡发后在热水里汆两分钟，这样可以去掉木耳特殊的气味。山药要到最后切容易氧化变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 糖藕小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 补肾 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁

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