烘焙*金黄糯米糕

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趁着这次十一长假，在家闲着，好长时间没做烘焙，手和心开始又痒痒了。 我选用糯米粉和澄粉，进行烘烤，第一次尝试，有点小激动。不过结果出来还是挺不错的。女儿吃了一块多，自己吃了一块，老公吃了好几块，剩下的全给弟弟吃掉了，弟弟竟然说，这个味道好像吃过，记不得在哪个店吃的，哈哈，看到他们吃的满意，我心里特高兴。

金黄糯米糕的用料

糯米粉 150克 澄粉 30-50克
泡打粉 一勺 牛奶 150ML
鸡蛋 一个 糖粉或白糖 50ML
香草精 一勺 植物油 50ML

金黄糯米糕的做法

步骤1

准备一个干净的盆，将鸡蛋打散，加糖、牛奶、香草精、植物油一起搅拌均匀；

步骤2

再将糯米粉、澄粉、泡打粉过筛进盆里，搅拌成面糊状；

步骤3

我准备了一个做披萨的模具，铺上锡纸，倒入面糊，震动烤盘让面糊全部均匀即可；

步骤4

放入预热为180度的上下层烤箱内，时间大概为20-25分，表面出现金黄色即可。

步骤5

趁热倒扣烤盘，撕下锡纸，即可。

金黄糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-11

©本菜谱的做法由 鸟儿天使 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 其他工艺 无水印 一家三口 二人世界

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