金银菜猪肺汤

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做个闲妻凉母
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秋意浓，皮肤开始渐干燥，还容易干咳。广东人很注重煲汤。这道汤是很好的润汤，清肺润肤，合适一家大小饮用。

金银菜猪肺汤的用料

猪肺 半个 南杏 适量
北杏 适量 无花果 5颗-8颗
白菜干 小把 新鲜白菜 一把

金银菜猪肺汤的做法

步骤1

用水龙头对着猪肺那管子冲，猪肺涨大就挤出带有泡沫的血水。反复至无泡沫。

步骤2

把猪肺放锅里烧开两分钟，捞出来凉水冲凉后再挤一下肺，看有没泡沫。切成小块。

步骤3

把提前泡好洗好的白菜干切成三或四段。把南北杏，无花果洗干净一起把所有材料一起下锅。

步骤4

一个半小时以后，就来新鲜白菜洗好放下，不用切段。再煲半小时下几滴香油，盐，清肺润肤的汤就完成啦！

金银菜猪肺汤的烹饪技巧

白菜干要提前半小时泡好，多洗几次以免有沙。想汤更清甜，可以加一两块骨头一起煲，味更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-13

©本菜谱的做法由 做个闲妻凉母 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国第二季 煲 煮 香 油腻

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