花生酱小饼干

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云深无迹9098
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昨天烤花生，想做花生碎好做年糕的，结果接个电话害我烤过火了，花生烤到出油，确实很香很好吃，可是用料理机粉碎才发现，已经出油黏在一起，没有粉粉的感觉了，头大啊，用没法用，扔了又可惜，干脆！直接打成花生酱！参考君之的方子做了这个饼干，废物利用嘛

花生酱小饼干的用料

手工花生酱 120克 花生油 80克
糖粉 60克 盐 1/4茶匙
泡打粉 1/2茶匙 低筋面粉 200克

花生酱小饼干的做法

花生酱小饼干的做法图解1

步骤1

打好的花生酱，粗粗的，有颗粒感，倒入花生油
花生酱小饼干的做法图解2

步骤2

搅拌到花生酱和花生油完全融合
花生酱小饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉和盐，糖已经非常非常低了，不能再减了哦~
花生酱小饼干的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，面粉和泡打粉混合过筛
花生酱小饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀按压，直到无干粉，太油了，不想用手揉，最好不要划圈搅拌哦~起筋就不好了
花生酱小饼干的做法图解6

步骤6

分成若干小份，揉成圆球
花生酱小饼干的做法图解7

步骤7

叉子沾水，把圆球压成小饼，不用叉子的话，勺子或者直接用手整形也可以哦
花生酱小饼干的做法图解8

步骤8

上下火170度，十五分钟左右，看整形大小时间注意调整，刚出炉特别脆弱，非常容易碎的哦~

花生酱小饼干的烹饪技巧

烤花生的做法我之前的菜谱发的有哦~懒得自己做的，能买到粗粒花生酱就直接买吧，不过说实在的，买一瓶花生酱几十块，自己做太便宜了，两块钱足够啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-13

©本菜谱的做法由 云深无迹9098 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 香

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