家常菜:滋补红枣淮山排骨汤

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淮山性质甘、平，最适宜补益身体。 中医医食同源思想认为，药物与食物有共同之处，可以相互转化，也可以相互为用。众所周知. 排骨汤是人们补益身体的最佳选择，朋友们不要错过哦。 山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻 爱美的人儿，千百万不要错过哦.

红枣淮山排骨汤的用料

排骨 500G 淮山 250G
红枣 适量 枸杞 适量
油 适量 盐 适量
姜 适量

红枣淮山排骨汤的做法

家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨，切件，泡去血水，
家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法图解2

步骤2

淮山洗净，去皮，然后切成小方块，用清水泡着.
家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法图解3

步骤3

红枣，枸杞，姜片，备用
家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法图解4

步骤4

冷水下锅,煮开,这样可以去除一下现在肉质里的一下杂质.
家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法图解5

步骤5

焯过水的排骨，洗净备用
家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法图解6

步骤6

用一个大瓦锅,煮开适量的水，把焯过水的排骨与姜片放入 大火煮五分钟
家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法图解7

步骤7

再把红枣，枸杞，淮山一起放入锅中. 大火煮开，小火煮半个小时就可以，下调味了。
家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法图解8

步骤8

煮好的汤

红枣淮山排骨汤的烹饪技巧

焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

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分类： 家常菜 朋友聚餐 驱寒暖身 秋冬进补 煲

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