怀旧版*老蛋糕

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艺小厨wenhuajiyi
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哎！最近各种事都太忙了！(-_-)做款省时简单的蛋糕吧！（＾Ｏ＾）

老蛋糕的用料

普通面粉 96克 玉米淀粉 24克
鸡蛋 4个 食用油 30克
白砂糖 80克

老蛋糕的做法

怀旧版*老蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋低速打制起粗泡后加入白砂糖。高速打制膨胀不易滴落的状态。
怀旧版*老蛋糕的做法图解2

步骤2

加入食用油搅打均匀后 筛入普通面粉和玉米淀粉的混合物（先将此两种粉类混合过筛）翻拌均匀。
怀旧版*老蛋糕的做法图解3

步骤3

翻拌均匀后 静置一会儿。此时可在烤盘中铺好油纸。我用的八寸方模。将蛋糕糊从较高的高度缓缓倒入模具。适当轻叩出气泡。烤箱预热160度 上下火 中层30分钟。（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）

老蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-30

©本菜谱的做法由 艺小厨wenhuajiyi 编写，未经授权不得转载

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