自制家庭版烤刁子鱼

1.9万 浏览 38 收藏
收藏
六儿妈
六儿妈
＋ 关注

自从在外面吃过诸葛烤鱼后，一直想着自己动手尝试一下。最近新鲜的刁子鱼横行于市，心想用刁子鱼做烤鱼肯定比大条的草鱼效果好，会烤得比较透。动起来吧，让美味跳上桌！

自制家庭版烤刁子鱼的用料

叼子鱼 八条 大葱 半根
干辣椒圈 少许 蒸鱼豉油
孜然 蒜泥，蒜仔
姜泥，姜沫 盐，鸡精 少许
豆瓣酱

自制家庭版烤刁子鱼的做法

自制家庭版烤刁子鱼的做法图解1

步骤1

把收拾好的鱼打花刀，放入盐，姜泥，蒜泥，料酒，麻辣粉，鸡精拌匀，腌制半小时。

步骤2

在烤盘垫上锡纸，刷上油，把鱼摆放好，鱼表面也刷上油。220度，25分钟。

步骤3

另起锅，放入少许油，下豆瓣酱炒香，入蒜仔，姜片，大葱段，孜然炒香。加蒸鱼豉油，撒上少量水，水开后倒入烤好的鱼盘上。
自制家庭版烤刁子鱼的做法图解4

步骤4

放入烤箱再烤十分钟，美味出炉！

自制家庭版烤刁子鱼的烹饪技巧

腌制最为关键，想要食材入味的法宝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

©本菜谱的做法由 六儿妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

自制家庭版烤刁子鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制家庭版烤刁子鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制家庭版烤刁子鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 自制家庭版烤刁子鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活