甜酒鸡蛋丸子

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fish1894
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妈妈教我做的甜品

甜酒鸡蛋丸子的用料

糯米粉 200克 甜酒 100ml
鸡蛋 2个 开水 适量
红糖 适量

甜酒鸡蛋丸子的做法

甜酒鸡蛋丸子的做法图解1

步骤1

取一只大碗方便和面，先加入适量糯米粉，然后加入开水，每次少量。面粉碰到热水会很粘，控制好水是关键

步骤2

揉成面团，软硬要适中，太干太湿都不好。然后开始搓丸子

步骤3

搓好的丸子最好现煮。锅里放适量清水，开了之后下丸子。沸腾3分钟左右，下甜酒。再次沸腾下鸡蛋。用筷子搅散蛋黄，煮沸。丸子熟透即可出锅。加入适量红糖调节甜味。

甜酒鸡蛋丸子的烹饪技巧

要用开水和面哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

©本菜谱的做法由 fish1894 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 香

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