大蒜清炒牛肉丝

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andy安安
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黄牛肉营养极其丰富，牛肉丝很嫩，宝宝吃了也容易消化！大蒜叶是时鲜蔬菜，这个时节多吃点可以预防感冒哦！我家大宝贝和小宝贝都极其爱吃这菜！

大蒜清炒牛肉丝的用料

黄牛肉丝 300克 大蒜叶 500克
姜丝 少许 料酒 一小勺
盐 少许 鸡精 少许

大蒜清炒牛肉丝的做法

大蒜清炒牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉和生姜都切丝！如果超市买的牛肉丝就不用切了
大蒜清炒牛肉丝的做法图解2

步骤2

大蒜叶切段、1/3筷子那么长就可以喽

步骤3

起油锅，放入油加热到8分热到入姜丝和牛肉丝稍微翻炒！放入一小勺料酒
大蒜清炒牛肉丝的做法图解4

步骤4

放入大蒜叶炒一下！然后放入少许清水，因为大蒜叶炒起来比较干，所以放入少量清水，到大蒜叶断生就可以了！不需要太熟！要不然会老了
大蒜清炒牛肉丝的做法图解5

步骤5

根据个人口味放入盐和少量鸡精就可以装盘了！清爽的家常菜！制作简单！味道和营养都极佳！

大蒜清炒牛肉丝的烹饪技巧

大蒜叶放下去稍微炒一下熟了就可以了！牛肉也是！要不然容易炒老了会嚼不动的！鸡精如果家里有蘑菇精最好！不破坏牛肉原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-10

©本菜谱的做法由 andy安安 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 一人食 炒 中国菜

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