滋养荷仙菇红枣梨水炖

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秋冬干燥的季节，总是口干舌燥。每到秋日，都会炖些梨水来喝，无非是各种梨子+冰糖，试过多种梨子，偏爱个大果肉厚实，汁水多甜的丰水梨来炖梨水，这次加了红枣枸杞，更有名贵荷仙菇，梨水炖真是高大上了，哈哈。

滋养荷仙菇红枣梨水炖的用料

丰水梨 1个 荷仙菇 适量
红枣 5个 枸杞 10粒
冰糖 4粒

滋养荷仙菇红枣梨水炖的做法

滋养荷仙菇红枣梨水炖的做法图解1

步骤1

梨子、红枣、枸杞用水冲洗，荷仙菇撕成小朵。
滋养荷仙菇红枣梨水炖的做法图解2

步骤2

梨切小块，红枣切半去核。
滋养荷仙菇红枣梨水炖的做法图解3

步骤3

把红枣与梨放入锅中，加入水大火烧开。
滋养荷仙菇红枣梨水炖的做法图解4

步骤4

大火烧开后转中小火炖15分左右，梨果肉变软和透明，梨水成淡黄色，加入枸杞和荷仙菇继续炖煮5分钟，放入冰糖搅化即可。

滋养荷仙菇红枣梨水炖的烹饪技巧

冰糖可加可不加 红枣和枸杞数量依个人爱好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-10

©本菜谱的做法由 小艾 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 65-79岁 老年人 大众人群

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