红烧章鱼

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秀外慧中818
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红烧章鱼的用料

章鱼 500克 青椒 1个 美味鲜酱油 2汤匙 草菇老抽 1汤匙
老酒 2汤匙 醋 半汤匙 红糖 少许 碱 一点点

红烧章鱼的做法

红烧章鱼的做法图解1

步骤1

把章鱼洗干净,去掉头里面的杂物 ,把眼睛黑点洗净，去条嘴角 。
红烧章鱼的做法图解2

步骤2

热锅开炒到—分钟左右 ,可以放料 。
红烧章鱼的做法图解3

步骤3

老酒 ,醋 ,碱,美味鲜 ，老抽 ，红糖 ,放入翻炒 ,, 炒匀后盖上锅盖，用小火慢炖 ，到汤汁差不多就放青椒 。
红烧章鱼的做法图解4

步骤4

放青椒大火翻炒几次关火出锅。
红烧章鱼的做法图解5

步骤5

放盆上桌，可以吃饭了,脆脆的很好吃：

红烧章鱼的烹饪技巧

炒章鱼不要放油 ，要放油就不脆 , 这样口感为好点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-11

©本菜谱的做法由 秀外慧中818 编写，未经授权不得转载
分类： 上海菜 红烧 家常味 家常菜 一人食

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