素三鲜馅饼.

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素三鲜馅饼.的用料

韭菜 八两 鸡蛋 三个
粉条 少许 虾皮 一把
面粉 适量 盐 一勺
胡椒粉、鸡精 少许

素三鲜馅饼.的做法

素三鲜馅饼.的做法图解1

步骤1

将韭菜洗净，控水后切成碎末。鸡蛋打散备用。粉条用开水煮软。
素三鲜馅饼.的做法图解2

步骤2

将鸡蛋炒成碎末。将粉条剁碎，和韭菜一起放入锅内，放入配料搅匀。将面粉和成面团，要醒一小会。
素三鲜馅饼.的做法图解3

步骤3

揉面团，揉成条状切段，将一个个小面团揉硬擀成巴掌大的面片（注意厚度）。放陷后将面片的边一点点捏成包子状。在饼铛中放入少许油，把“包子”按成馅饼状。
素三鲜馅饼.的做法图解4

步骤4

两面煎成金黄色即可盛出。

素三鲜馅饼.的烹饪技巧

1、将鸡蛋炒成碎末时，先往锅里放比炒菜多一些许的油，放入大料，变黑后关火。放至油温五成热后倒入蛋液，开火并顺时针搅拌，成型后关火备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-14

©本菜谱的做法由 ❤菟 编写，未经授权不得转载

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