小鲍鱼烧排骨 免高压锅法

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小鲍鱼烧排骨的用料

小鲍鱼 10个 肋条 500g
八角 2个 桂皮 2小片
生抽 2匙 老抽 2匙
料酒 2匙 糖 酌情
淀粉 少许 葱姜 少许

小鲍鱼烧排骨的做法

步骤1

鲍鱼去壳洗净切花刀，排骨斩小块，均均焯水备用

步骤2

油锅爆香姜片葱末，下排骨略煸炒至表面变色，下小鲍鱼炒几下，加生抽老抽、八角桂皮，加水没过排骨，炖40分钟左右。
小鲍鱼烧排骨 免高压锅法的做法图解3

步骤3

揭盖加糖（视个人口味），沟薄芡出锅。

小鲍鱼烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 甜滋滋的籼米粉很起不来 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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