柿子饼

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学做饭的小妮子
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小时候家里也有柿子树，柿子吃厌了，妈妈就会给我们煎柿子饼，别有一番风味。昨天看着家里吃不完的柿子，忽然特别想吃柿子饼，边跟老妈打电话边做，数次失败后，终于成功了！

柿子饼的用料

柿子 3 面粉 500g
白糖 适量 油 适量
鸡蛋 2个

柿子饼的做法

柿子饼的做法图解1

步骤1

柿子3个洗净外皮（照片为啥显示不全？）
柿子饼的做法图解2

步骤2

不需要热水烫，上图中的小勺这里有了完美的用途-掏出柿子肉，非常方便，平时也可以这么生吃。原创哦~
柿子饼的做法图解3

步骤3

先把柿子肉搅散，然后加入面粉和鸡蛋，顺着一个方向搅拌。喜欢吃甜食的可以加些白糖，我不是特别能吃太甜的，加上柿子本身就比较甜，所以没放。
柿子饼的做法图解4

步骤4

面粉稍微多放，一定要稠一些。我加了好几次，才成现在的样子，实验证明稠了才能成形。准备好了。
柿子饼的做法图解5

步骤5

锅烧热，入油，改小火，加入稠面糊，用铲子铺开，待一面金黄换面，两面金黄出锅装盘！

柿子饼的烹饪技巧

1.面糊稍微稠一些，不能流动。我一开始就是面粉放少了。2.油稍微多放，第一个特别容易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 学做饭的小妮子 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 炸 香 主食 煎饼

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