米酒红豆小汤圆——女生秋冬能量小甜品

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小厨娘猴姐
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爱吃红豆，也爱喝米酒酿蛋之类的，上次试着把米酒红豆沙煮在一起，真的蛮好吃的，还可以丢一些小汤圆、黑芝麻汤圆进去煮，美味啊！

米酒红豆小汤圆——女生秋冬能量小甜品的用料

红豆 150g 米酒 适量
小汤圆 适量 红豆沙 适量
红糖 30g 水 适量

米酒红豆小汤圆——女生秋冬能量小甜品的做法

米酒红豆小汤圆——女生秋冬能量小甜品的做法图解1

步骤1

红豆泡了一晚上，拿出来高压锅选择豆类，加等量的水，几勺红糖、压到出沙。一定要用大红豆噢！小红豆很难做成豆沙

步骤2

适量清水煮开汤圆备用。如果只想吃米酒红豆沙，可跳过这一步
米酒红豆小汤圆——女生秋冬能量小甜品的做法图解3

步骤3

小奶锅中加入大红豆、米酒、几小勺红豆沙煮沸后，倒入备用的小汤圆。大红豆汤、米酒、红豆沙比例大概是3:2:1
米酒红豆小汤圆——女生秋冬能量小甜品的做法图解4

步骤4

关火，加红糖调味，盛到碗里就好啦！吃了一次，你会爱上滴^O^

米酒红豆小汤圆——女生秋冬能量小甜品的烹饪技巧

我用的是自制的米酒，酒味比较浓，也没有那么甜，所以又加了红糖调味。外面买的米酒本来就是酸酸甜甜的，可减少红糖量啦！再就是，用红豆沙做也可以，但还是建议加部分大红豆，喜欢吃到颗粒红豆的满足~^O^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-18

©本菜谱的做法由 小厨娘猴姐 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 孕妇 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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