快手菜谱★尖椒牛柳

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minnie507
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这是我爸在世的时候非常喜欢吃的，一边吃肉一边喝酒，满头大汗畅快淋漓～可惜我那时不爱吃辣，没陪我爸多吃几顿T_T

尖椒牛柳的用料

牛柳 三两 尖椒 七八根
啤酒 一罐 盐 适量
黑胡椒 适量 糖 少许
油 适量 生姜 2片

尖椒牛柳的做法

快手菜谱★尖椒牛柳的做法图解1

步骤1

牛肉切细柳，加少许盐糖生粉黑胡椒，半罐啤酒腌制10分钟
快手菜谱★尖椒牛柳的做法图解2

步骤2

尖椒洗净去籽～斜切段
快手菜谱★尖椒牛柳的做法图解3

步骤3

腌制好的牛柳捞出来晾干
快手菜谱★尖椒牛柳的做法图解4

步骤4

油锅里放少许油～姜片爆香后放入牛肉炒八分熟～捞出来备用
快手菜谱★尖椒牛柳的做法图解5

步骤5

八成熟
快手菜谱★尖椒牛柳的做法图解6

步骤6

锅里再放少许油，尖椒炒到变色后倒入牛柳，翻炒再加入剩下的半罐啤酒，收汁撒黑胡椒
快手菜谱★尖椒牛柳的做法图解7

步骤7

香喷喷的黑椒牛柳就好了～～～

尖椒牛柳的烹饪技巧

尖椒要去籽～爱辣的话可以留着～比较刺激！啤酒去腥非常好，比黄酒更好，不容易有残留的酒味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-29

©本菜谱的做法由 minnie507 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 辣

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