蔓越莓酸奶麦芬

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蔓越莓酸奶麦芬的用料

低筋粉 130克 鸡蛋 一枚
酸奶 140克 白糖 30克
黄油 80克 泡打粉 1小勺
蔓越莓干 适量

蔓越莓酸奶麦芬的做法

步骤1

黄油室温软化至用手一捅有个坑的状态,加白糖打发至发白。

步骤2

鸡蛋液打匀分三次倒入打发好的黄油中,每次要等到蛋液与黄油充分融合才能继续倒入蛋液,搅拌均匀。

步骤3

倒入酸奶搅拌。

步骤4

低筋面粉泡打粉混合过筛后倒入混合物中,用橡皮刮拌匀。
蔓越莓酸奶麦芬的做法图解5

步骤5

放入蔓越莓干,拌匀。
蔓越莓酸奶麦芬的做法图解6

步骤6

放入模具中,不要装满,烤好会蓬松,预留适当蓬松的空间。烤箱180度20分钟左右,烤制表皮刚要变色即可

蔓越莓酸奶麦芬的烹饪技巧

蔓越莓也可以换成葡萄干,不过注意不要露在外面,果干容易被烤焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-01

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