香蕉巧克力麦芬

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喜欢小小的东西，所以把麦芬也做得小小的，一口一个。香蕉的香甜和巧克力的浓郁为这道小点心带来无与伦比的风味，加入香蕉泥的麦芬更湿润清甜！虽然而改用植物油也丝毫不会让她逊色于黄油，更低热量少负担。 制作过程也非常简单，只需搅拌，实在是值得一试的美味！

香蕉巧克力麦芬的用料

香蕉 160g 低粉 100g
全蛋液 2个 色拉油 50g
细砂糖 60g 巧克力碎 60g
小苏打粉 1/2小勺

香蕉巧克力麦芬的做法

步骤1

香蕉剥皮切小段，放在碗里，用勺子碾成泥，备用。

步骤2

低粉和小苏打混合均匀过筛，备用。

步骤3

油+白砂糖+鸡蛋液，搅拌至白砂糖融化。

步骤4

然后将粉类加入，搅拌均匀，不要过度搅拌。

步骤5

最后加入香蕉泥，稍微搅拌后再加入巧克力碎（喜欢任何风味的巧克力都可以），轻轻拌匀。

步骤6

入模，烤箱预热180度。 预热完毕送入烤箱，180度烤20分钟，就完成了！

香蕉巧克力麦芬的烹饪技巧

面糊切记不能大力搅拌，搅拌过度的面糊烤出来的蛋糕会有一种略为结实的口感，麦芬应该是轻松的轻柔的感觉才对。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-06

©本菜谱的做法由 Odyssey 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 下午茶 烤 蛋糕

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