经典黄蛋糕

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无敌豆
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很有成就感的一次烘焙

经典黄蛋糕的用料

低粉 100克 全脂牛奶 100克
黄油 45克 鸡蛋 一个
泡打粉 5克 细砂糖 80克
盐 5克（如果是有盐黄油则不需要再加或者减少）

经典黄蛋糕的做法

经典黄蛋糕的做法图解1

步骤1

1.黄油切块室温软化，低粉和泡打粉过筛混合再与黄油混合一起！2.用电动打蛋器低速打至顺滑，加入糖盐和牛奶！牛奶一定要分两次加入！继续搅打顺滑，一定要在每一次搅打均匀之后才可以加入下一次！3.再次加入鸡蛋和剩下的牛奶接着搅打，此时面糊也就做好了，会比较希4.模具里涂抹薄薄一层黄油，倒进面糊，要三分之二满就可以了！5.放进提前预热好的烤箱中，倒数第二层，35分钟，直到完全膨胀起来，颜色有淡淡的发黄，用牙签插进蛋糕，拔出来牙签上没有残留物就说明蛋糕可以出锅了，取出后蛋糕倒扣，凉了之后托模即可！

经典黄蛋糕的烹饪技巧

如果不喜欢太甜可以适当减少糖的克数
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 无敌豆 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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