莴笋豆干炒鸡

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xxsarah
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秋冬要吃点香辣菜才暖和噢~

莴笋豆干炒鸡的用料

鸡 半斤 莴笋 一条
豆干 三片 姜片 适量
蒜头 三粒 大葱 小量
葱 适量 花椒 15粒
干辣椒 三颗 辣椒 一个
青椒 两个 生抽
料酒 芡粉
郫县豆瓣酱 盐
糖

莴笋豆干炒鸡的做法

莴笋豆干炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净放入容器，加一茶勺盐、一茶勺芡粉、两茶勺料酒、葱花、姜片，拌均匀后腌制十五分钟
莴笋豆干炒鸡的做法图解2

步骤2

把莴笋，辣椒切片待用
莴笋豆干炒鸡的做法图解3

步骤3

豆干切细条，青椒切块，蒜头拍三粒，大葱切细片。
莴笋豆干炒鸡的做法图解4

步骤4

加多点油，油热后下鸡，把鸡炒成金黄色七成数后捞起。
莴笋豆干炒鸡的做法图解5

步骤5

锅内留少油，把干辣椒、花椒爆香后加入辣椒、姜片、蒜头炒香，加入豆瓣酱。
莴笋豆干炒鸡的做法图解6

步骤6

先加莴笋翻炒后加入豆干一起炒。
莴笋豆干炒鸡的做法图解7

步骤7

加入鸡块翻炒，青椒、大葱也一起加入，放入生抽、半勺盐、料酒、少半勺糖，炒至青椒断青后加入少量鸡精翻炒，就可以出锅。

莴笋豆干炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 xxsarah 编写，未经授权不得转载

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