鸭血粉丝汤

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安安大少
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最近跟老公在外面喝了一次，老公挺喜欢。感觉外面的不是太干净就研究了一下自己在家做。感觉味道不错

鸭血粉丝汤的用料

鸭珍 鸭血
高汤 粉丝
青菜 葱
姜 蒜
香菜 蒜苗
胡椒粉

鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤的做法图解1

步骤1

将鸭珍洗干净，用开水淖一下。鸭血，豆腐等洗好备用，粉丝用温水泡好。（我用的是鲜鸡汤做的，所以没放鸭珍什么的）

步骤2

在锅中烧适量的水，放葱姜蒜。水开后倒入鸭珍，再次烧开后加盐调味，味道可以清淡些。
鸭血粉丝汤的做法图解3

步骤3

待鸭珍煮至五六分熟时，放入鸭血，豆腐，粉丝。待快熟时放入几片青菜
鸭血粉丝汤的做法图解4

步骤4

提前在碗中放些味精，香菜，汤味如果比较淡放些盐。我加了一些蒜苗末，喝汤的时候口感挺不错的。待汤做好后先盛出一勺浇在碗里，（香味立马就能飘出来）
鸭血粉丝汤的做法图解5

步骤5

配上热乎乎的烧饼，冬天能喝上一碗鸭血粉丝汤感觉挺美的

鸭血粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 安安大少 编写，未经授权不得转载

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