创意小肥羊豆浆涮锅

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原来的小肥羊锅底是一包兑1.5斤水的，我改成了现磨的黄豆浆，更加清纯可口

豆浆的用料

小肥羊清汤锅底 1包 豆浆 1000g
清水 500g 红枣 4颗
泡发香菇 3个 葱段 3段
姜片 3片 蒜瓣 6瓣
芝麻酱 60ml 清水 60ml
韭菜花 30ml 腐乳 1块
腐乳汁 10g 生抽 10g
米醋 15g 糖 5g

豆浆的做法

创意小肥羊豆浆涮锅的做法图解1

步骤1

准备好要涮的菜、锅底、豆浆和配料
创意小肥羊豆浆涮锅的做法图解3

步骤3

锅底倒入豆浆等所有的主料开火煮沸后，下入涮菜

步骤4

所有配料调成涮锅的麻酱汁,参照老北京涮羊肉的调料方法，也可以再加点香油
创意小肥羊豆浆涮锅的做法图解5

步骤5

涮菜捞出，浇上芝麻酱汁就是香喷喷的麻辣烫啦！因为是自家吃，锅底可以反复煮沸几次，上班族的几日晚餐就有着落啦

豆浆的烹饪技巧

香菇和红枣是增香的。煮上这么大一锅汤，拌上调料，家里就可以吃麻辣烫啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 小厨娘猴姐 编写，未经授权不得转载
分类： 电火锅 锅具 电器

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