ph大师砂糖香草饼干

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烤出的冰淇淋

ph大师砂糖香草饼干的用料

无盐黄油 90g 盐 1g
香草精 2g 细砂糖（面糊） 40g
高筋面粉 30g 低筋面粉 100g
糖水 少量 细砂糖（沾饼干） 适量

ph大师砂糖香草饼干的做法

步骤1

室温软化黄油，用打蛋器打发黄油至体积膨大，颜色变浅。

步骤2

加盐、香草精、细砂糖（40g），用刮刀拌匀。

步骤3

低筋和高筋面粉，筛入步骤2，用刮刀混合至面粉颗粒消失。

步骤4

在硅胶垫上，把面团整形成长条形状。

步骤5

用保鲜膜包面团放入冷藏室2小时。

步骤6

冷藏定型后的在面团表面刷上一层糖水，在细砂糖里滚动一下沾上糖。

步骤7

将面团切成1cm厚的片状。

步骤8

将酥饼放入烤盘，160度预热烤箱，烤12分钟左右。 直至酥饼底层微黄 ，饼干定型无需烤到表面上色后取出。

ph大师砂糖香草饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-13

©本菜谱的做法由 五小塘 编写，未经授权不得转载

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