菠萝炒饭

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由于炒饭放入菠萝壳内，菠萝的香味于饭中，此炒饭醒胃可口，富有岭南果味香，富含钙、铁、优质蛋白质，特别适合儿童食用。

菠萝炒饭的用料

米饭 500g 菠萝 150g
鸡蛋 两个 洋葱 半个
烤腰果 30g 盐 适量

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

准备好菠萝，一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用。
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

取出的果肉用纯净水浸泡半小时，以防腐蚀肠胃。
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

泡好的菠萝切成一厘米左右的小块。
菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

洋葱切成小块
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

虾仁用料酒和适量盐、蛋清腌制十分钟，滑炒后装入小碗
菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

所用的辅料
菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

鸡蛋炒散后加入洋葱炒香放入米饭，炒成颗粒分明的时候加入虾仁，最后加入小葱和盐调味
菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

最后加入菠萝拌匀盛入菠萝碗中，吃的时候加入腰果，也可以加入适量肉松。

菠萝炒饭的烹饪技巧

米饭最好使用剩米饭，可随意添加自己喜欢的食材！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由 无可替代的love 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 饭 10-11个月 12-23个月

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