土豆烤鱼

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巴里中人
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很喜欢吃鱼，各种各样的鱼！

土豆烤鱼的用料

鱼 一条 土豆 三个
洋葱 两个 盐 适量
味精 适量 糖 适量
柠檬 适量 辣椒粉 适量
黑胡椒粉 适量 孜然粉 适量
麻油 适量 橄榄油 适量
酱油 适量 葱蒜泥 适量

土豆烤鱼的做法

土豆烤鱼的做法图解1

步骤1

我挑的鱼是2公斤的，因为家里有孩子，鱼大容易剃刺，洗干净鱼，去头和尾，为了味道更加渗透建议在鱼身划几刀！
土豆烤鱼的做法图解2

步骤2

放一勺盐，一勺味精，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺蒜泥，一勺姜泥，酱油少许自定，半勺糖
土豆烤鱼的做法图解3

步骤3

腌制好，包上保鲜膜放一天一夜！
土豆烤鱼的做法图解4

步骤4

调酱: 少许水 三勺油 两勺辣椒粉 蒜泥少许 酱油 促少许 盐 ，放在锅里一起熬，待水干出油，待用！
土豆烤鱼的做法图解5

步骤5

烤盘上铺好锡纸，撒上一层油，分别放生菜 土豆片 青辣椒丝，在这些蔬菜上刷上调酱！
土豆烤鱼的做法图解6

步骤6

把腌制好的鱼放入烤盘，并且刷上一层柠檬汁，烤十分钟刷上调酱
土豆烤鱼的做法图解7

步骤7

200度的火候，中层烤盘，再烤二十分钟拿出再刷调酱，继续烤十分钟即可！
土豆烤鱼的做法图解8

步骤8

最后就烤好了，喜欢重口味的朋友可以直接把调酱在最后倒入烤好的鱼身，不过我不喜欢，是把调酱单独留下做沾酱用！

土豆烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 巴里中人 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 中国菜

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