孜然秋刀鱼

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没有铁板，没有烤箱，用平底锅一样可以做出美味可口的烤鱼，而且操作也很简单…

孜然秋刀鱼的用料

秋刀鱼 孜然
橄榄油 盐
柠檬

孜然秋刀鱼的做法

孜然秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。
孜然秋刀鱼的做法图解2

步骤2

橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好
孜然秋刀鱼的做法图解3

步骤3

秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟
孜然秋刀鱼的做法图解4

步骤4

煎锅倒入1汤匙橄榄油，晃动煎锅让油铺满煎锅
孜然秋刀鱼的做法图解5

步骤5

油热后放入秋刀鱼
孜然秋刀鱼的做法图解6

步骤6

如果锅小也可以把鱼切断，用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄
孜然秋刀鱼的做法图解7

步骤7

撒入孜然粉
孜然秋刀鱼的做法图解8

步骤8

再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁

孜然秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-26

©本菜谱的做法由 baby小鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 孜然味 煎 下酒菜 家常菜 香

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